第100章 杀猪
作者:一颗鱼蛋酱   绝处又逢春最新章节     
    听到宋大庄这么说,兄弟俩才小口小口的吃起了汤圆,刚才还滚烫的汤圆现在有些凉了,但却是正适合入口的温度,里面的姜放的量足,那两孩子喝了几口之后便觉得身上暖呼呼的,肚子里有了点热食,脑子也不再昏昏沉沉的了。
    兄弟二人抱着碗站在一旁,他们本来还想帮忙的,但是那些大人们哪里会让两个小孩干活,只把他们领到一边站着等。
    这家的房子比较小,看得出来屋顶已经很破败了,要不然也不会因为这点雪就被压塌了,有人查看了一下木梁,那木梁都有些腐朽了,即使修缮也支持不了多久。
    但是大家也默契的没有提,这年头谁家的日子都不好过,哪里还有多余的闲钱接济别人呢?
    能搭把手帮个忙就算不错的了。
    宋大庄看着那摇摇欲坠的房子,默默在心里叹了口气,他倒是有心想帮助这二人,但人家本村的人都没开口呢,他这个新来的要是强出头,说不定还会惹人厌烦,因此也只能把那些念头给摁了下去。
    不过两兄弟已经很感激了,村长不但找人给他们修好了屋顶,还让每家每户都匀了几根木柴给他们,让他们不至于在冬天的时候没有柴火取暖冻死,至于粮食,只有几家富裕的,给二人凑了一小口袋的糙米出来,要是他们省一些,只熬个米汤的话也能撑到开春了。
    一个小破屋子很快就被修好了,宋大庄看着瘦骨嶙峋的兄弟俩,到底是于心不忍,于是让他们过两天去自己家里帮忙。
    “我家过两日杀猪,活比较多忙不过来,你们要是有空就过去帮忙,我管你们一天的饭食,有肉,管饱。”
    听到不仅能吃饱,还有肉吃,两人的眼睛顿时亮了,忙不迭的说好,等到那日一大早,两个孩子就站在门口等着,生怕活计被其他人给抢了。
    宋春临从空间里出来,就感知到这俩人站在门口,他想起宋大庄的吩咐,于是披上衣服去给二人开了门。
    宋秦氏此刻也起来了,正准备烧点热水给全家洗漱,见到两人进来也是微微一愣。
    这两兄弟姓王,一个叫王勤,一个叫王勉,合起来就叫勤勉,性格也跟名字一样,勤快又努力,听到宋秦氏要去烧水,两人一个担水,一个生火,不一会儿就烧了一大锅的热水。
    宋秦氏见自己的活都被他们给干完了,也是哭笑不得,于是便让他们乖乖看着火,她准备做个早饭。
    早上宋家人吃的比较简单,想着今天要杀猪,一下子杀三头猪可不是轻松的事情,所以今天的早饭是包子馒头,配一碗热乎乎的肉粥。
    包子跟馒头是昨晚就蒸好了的,这会儿放锅里热一热就行,宋秦氏先熬粥,趁着煮粥的功夫剁肉切菜,粥滚了之后放入调味好的肉沫,再次翻滚后才放入切碎的青菜,最后撒上葱花跟胡椒粉,点上香油,一锅香喷喷的青菜肉沫粥就做好了。
    那兄弟俩从未见过这么稠的粥,还全都是粳米,不是糙米,肉沫也放得足足的,空气里弥漫着肉香,让许久未吃过肉的两人不由自主的咽了咽口水。
    宋秦氏见他们低着头不敢开口,想到二人的遭遇,轻轻叹了一口气,转身拿起两个碗跟勺子,盛了两勺最稠的粥进碗里,她把碗放在二人面前,柔声道:“一大早的就赶过来,饿坏了吧,快吃。”
    王勤跟王勉诚惶诚恐:“谢谢宋婶婶,我、我们吃过了才来的。”话音刚落,两人的肚子就响起咕噜咕噜的声音。
    谎言被拆穿,两个人都有些不好意思,宋秦氏没说什么,反而又从锅里拿了两馒头出来给他们。
    “你们大庄叔说过了,包你们一天的饭食,这朝食也是算在里面的,放心吃吧,等会还有不少活呢,不吃饱怎么好干活呢?”
    听到宋秦氏这么说,两兄弟犹豫了一下,最后还是伸手接过了那两个馒头,小声的跟宋秦氏道谢。
    “谢谢婶子的馒头和粥。”
    “嗯,你们快吃吧,我们也要吃饭了,这水已经够热了,先别烧了,一切等吃完再说。”
    宋家人此时已经全都起床了,包括最小的宋小宝,也被宋小九拉了起来,宋小九昨天就听说家里要杀猪了,他从小在皇宫长大,别说看杀猪了,就连猪长什么样也是在来了宋家之后才见到的,因此他兴奋的一晚上都没怎么睡,天蒙蒙亮就醒了。
    “娘,什么时候杀猪呀?”宋小九现在已经能很自然的称呼宋大庄夫妇爹娘了,他蹬蹬蹬迈着小短腿来到厨房,先是扑进了宋秦氏的怀里,仰着脑袋让她给自己擦脸,擦完脸了才看见坐在灶台边的王家兄弟俩。
    宋小九好奇的歪着脑袋:“娘,他们是谁呀?”
    “他们是来帮忙杀猪的,来,我看看脸擦干净了没?擦干净了就去堂屋,准备吃饭了。”
    宋小九哦了一声,又好奇的看了两人一眼,这才飞快的冲到了堂屋,扯着宋春临的袖子跟他八卦。
    “二哥哥,厨房里有两怪怪的人,他们身上都没有肉,还黑黑的。”
    宋春临想了一会儿,觉得宋小九说的应该是那兄弟俩,嗯,形容的还挺贴切,但弟弟该教育还是要教育的。
    于是宋春临板起脸,严肃的跟宋小九说道:“小九,那不是奇怪的人,是来帮咱家干活的,小九不可以当着人家的面说人家奇怪,这是不礼貌的知道吗?”
    宋小九闻言也立刻板着脸:“小九知道了,小九是个礼貌的孩子,小九不说了。”
    宋春临满意的摸了摸他的脑袋:“嗯,小九真乖。”
    得了哥哥夸奖,宋小九不好意思的抱了抱宋春临的腿,脑袋在他腿上蹭了蹭。
    用完了早饭,那些被邀请的人家陆陆续续上门了,有了去年杀猪宴的教训,宋大庄这次请的人不多,只叫了素日里跟自家交好的几个村民,以及几个德高望重的长辈,就再无其他了。
    不过还有一些闻风赶来买猪肉的,宋大庄说了,只卖一头,就那头最肥的,现如今家里人也不爱吃肥的了,那肥猪卖了正好,剩下两头也够宋家人吃很久了。
    屠夫杀猪的速度很快,中午之前就把三头猪都给杀好了,手脚利落的把猪肉分割成几大块,
    王勤王勉两个人则忙前忙后,替屠夫把分割好的肉扛到铺好的木板上面,这样好让买肉的人挑选。
    那些人你一言我一语的把那头猪都给定了,屠夫就按照他们要的位置开始切肉,切好称斤后交给王勤王勉,他们会把称好的肉打包好,而宋大庄则全程站在一旁收钱。
    这种农家自己养的猪卖的肉都比较便宜,大家乡里乡亲的,也不好要价,全都按照肥肉三十二文,瘦肉二十四文一斤的价格卖,猪骨头跟下水就比较便宜,猪骨头拿回去煮汤,也能尝个肉味,一些家里比较穷的最喜欢买骨头下水之类的,过年也好开个荤。
    而前世卖得比肉还贵的排骨,在这里一斤只卖十八文钱,比猪大骨稍微好一些,因为挂的肉比较多,猪心猪肺猪肝这些下水就更便宜了,统一十五文一个带走,连称斤都不用,不多时一头肥猪就被分割卖完,那些买到了肉的村民们个个美滋滋的拎着肉回家了。
    屠夫也拿着定好的猪肥膘跟工钱离开了,年底了杀猪人的多,他生意好着呢。
    送走了屠夫跟买肉的村民,宋家人才正式操办起杀猪宴来。
    今年宋春临特意要求把所有的蹄子都留下来了,打算让宋秦氏做个黄豆焖猪蹄,排骨也留了一扇,剁成小块做糖醋排骨,一大块五花肉被切成小块做了红烧肉,这是餐桌上的重头菜,由宋阿麽掌勺,里面还加了不少鹌鹑蛋跟土豆,端上去满满一大盆,吃得众人满嘴流油。
    王家兄弟也被分配到厨房这里,跟前来帮忙的婶子们坐一桌,在场的人都是认识的,两人倒也没显得局促,就是有些不好意思。
    因为餐桌上的菜跟外边的别无二致,都是相同的菜色,只是分量少了一些,王勤跟王勉已经很久没吃过这么好的饭食了,一时之间竟然不知道该怎么下筷子。
    宋秦氏也坐在这一桌,见两人只顾扒饭,于是主动给他们夹了一块排骨进碗里。
    “吃吧,这排骨酸酸甜甜的,你们小孩子最喜欢了。”
    听到宋秦氏这么说了,王勤王勉才小心翼翼的夹起碗里的排骨,排骨被炒得焦黄干香,外边裹着酸酸甜甜的酱汁,出锅前还撒了芝麻,咬一口酸甜中透着浓郁油润的肉香,只一口就让两人停不下来了。
    因为排骨没有肉,所以在古人眼中自然不如红烧肉好吃,不过今天的排骨是酸甜的,正如宋秦氏所说,非常适合小孩子吃,两人连吃好几筷,见大家没什么反应,才又把筷子伸向同样没什么肉的猪蹄。
    猪蹄炖的时候加了一些醋,此时吃着口感软糯但不烂,里面的肉皮都吸饱了汤汁,吃起来也是满嘴油香,而且特别下饭。
    宋家待客吃的是粳米混糙米做的饭,非常符合这个时代的请客的习惯,兄弟俩连着吃了两碗饭,当他们还想吃第三碗的时候,就被其他人制止了。
    一个笑起来很慈祥的婶婶给他们解释了一遍:“你们平日里没吃过这么多饭吧?现在一下子吃那么多容易积食,积食的滋味可不好受,摸摸你们的肚子,鼓起来就是饱了。”
    兄弟俩忙摸了摸自己的肚子,果然鼓鼓的,确实是饱了。
    吃过杀猪宴,村民相继告别,那些来帮忙的人也都分到了一小块猪肉跟一些没吃完的剩菜,这些大部分都是锅里没动过的,就算是动过的大家也并不介意,毕竟里面可都是肉啊。
    王家兄弟也分到了一块肉,宋大庄还多给了两根大棒骨,宋秦氏也抱着一个大海碗出来,碗里装了满满的红烧肉。
    “吃饭的时候就见你们啃骨头了,这肉也没吃几口,锅里剩了很多,你们带回去慢慢吃。”
    王勤忙道:“使不得啊,宋婶子,我们、我们已经拿了很多了……”更别提饭桌上还吃了那么多的肉,这要换成银钱,也值个半贯钱了吧。
    宋秦氏直接把碗塞进王勉的怀里:“让你们拿着你们就拿着,你们看那些来帮忙的人,哪个没有连吃带拿的?别人可以,你们就可以,小小年纪别想那么多,这就是你们今天的工钱,知道吗?”
    王勤抿着唇,看着弟弟怀里的那碗红烧肉,虽然现在已经凉透了,但他还是能闻到那浓郁的肉香,这么香的肉,他还是在爹娘在世的时候吃过。
    想到自己的爹娘,王勤忍不住眼眶一红,他揉了揉眼睛,没让眼泪真的落下来,只是哽咽着朝宋家夫妇道谢:“多谢宋大叔跟宋婶子了。”
    宋大庄最是见不得小孩子哭,赶忙挥挥手让他们回去。
    “快些回去吧,冬日天黑的早,再不回去就晚了。”
    兄弟俩再次朝二人道谢,然后抱着东西回去了。
    看着两人远去的背影,宋秦氏不免感慨了一句:“没了爹娘的孩子,命就是苦。”
    宋大庄轻轻拍了她肩膀一下,知道妻子是想起另一个世界的春临了,那时候的春临虽然父母健在,但有跟没有一样,过的还不如这两个孩子呢,起码他们的爹娘在世的时候,是真心疼爱这两个儿子的。
    这次杀猪宴顾逢月没来,之前宋大庄去邀请过,不过没见着顾逢月的面,管家说顾家这兄弟俩也整日忙得不见人影呢,宋大庄回来跟宋爷爷说了一嘴,宋爷爷反应过来,猜到侯爷跟顾逢月忙的应该是宋小九的事情。
    要让一个皇子悄无声息的消失显然不是一件容易的事情,直到宋大庄都把熏好的腊肉腊肠送到侯府了,也没能见上顾逢月一面,反倒是让他在京城听到了一些捕风捉影的谣言。